２０２４年１１月３０日（土）
南魚沼大久保農園の大崎亭にて、１泊２日の交流会を開催しました。
ご縁で繋がった皆様と楽しい時間を過ごすことができました。
夕食では南魚沼大久保農園のコシヒカリを使った、スペシャルなお寿司が振る舞われました。
お寿司の他に、鮎のはらわたの珍味や、ジビエ料理など南魚沼の食文化を体験していただきました！
愛知よりお土産にいただいた、馬肉を使って握った馬肉炙り握りも絶品でした！お料理のおともは、地酒とお土産の愛知の希少なお酒！！大変美味しくいただきました。ありがとうございます！
朝は、大崎亭のお庭四季を感じながら散策を楽しんでいただきました。八海山尊神社や、江戸の風情を残す牧之通りや魚沼の里など散策して楽しんでいただきました。
南魚沼大久保農園では、古民家大崎亭から、魚沼の暮らし、食生活や文化の発信をしております。
大崎亭にある池では、錦鯉が優雅に泳ぐ姿を鑑賞することができます。 また古民家では、昔の人の暮らしや暮らしの知恵を感じることができます。
この大崎亭からさまざまな日本文化の体験を提供していきたいと思っております。
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